No passado dia 14 de outubro, alunos franceses da Faculté des Métiers, centro de formação da região de Essonne, Paris, visitaram o CTE (Centro Tecnológico Especializado) do nosso agrupamento.
Esta escola profissional, colabora com os cursos profissionais do AEFP, das áreas do Turismo e da Cozinha/ Restauração há já vários anos.
No presente ano, a visita foi cenário da PAP (Prova de Aptidão Profissional) do aluno Léo Leroux , que dada a sua origem lusofrancesa, teve aqui uma oportunidade única, de trabalhar a gastronomia destes dois países.
Foram confeccionados Bricks, Croque-Monsieur, Mousse de Chocolate, Prego em Bolo do Caco, e por último, elaboraram alguns mocktails. Num ambiente descontraído, mas de perfeita colaboração, os alunos do 12ºano de Cozinha / Pastelaria, acolheram o grupo e confeccionaram em conjunto as receitas previamente definidas.
Luisa Carvalhinho
