A aula teve como público-alvo todas as turmas dos Cursos Profissionais de Cozinha-Pastelaria, Restaurante-Bar e uma turma do 12.º ano de Turismo Ambiental e Rural. Nesta sessão foram abordados vários temas relacionados com a segurança na restauração, tais como a diferença entre fogo e incêndio e os diferentes tipos de extintores a usar de acordo com a situação. Foram, também, tratados os modos de atuação nas diversas situações e a forma como usar corretamente o equipamento de combate ao fogo na cozinha.
Esta aula foi de extrema importância, uma vez que permitiu a quem trabalha numa cozinha, onde o risco de incêndio é grande, adquirir conhecimentos fundamentais sobre segurança na restauração e como atuar em caso de incêndio.
Ana Ferreira
11.º CP