No dia 8 de Dezembro, os alunos de Cozinha/Pastelaria e Restaurante/Bar, foram assistir a um Showcooking que decorreu no Mercado do Bombarral. O Showcooking integrado no projeto "À mesa também se canta", realizado pelo chef Américo Santos do restaurante Belcanto, teve por base as receitas tradicionais do Bombarral e os produtos da região. O chef confecionou uma sobremesa com os sabores das tradicionais broas do Bombarral, aliando a inovação e a criatividade. O resultado da recriação foi magnífico. Foi uma excelente oportunidade para os alunos poderem aprender com um chef de um restaurante com duas estrelas Michelin.
[Inf. Prof. Susana Barros]
