De 16 de outubro a 8 de novembro, assinalam-se as datas do "Dia mundial da alimentação" e do "Dia europeu da alimentação e cozinha saudáveis". Os alunos do 11ºTAR, curso de Turismo Ambiental e Rural, desenvolveram trabalhos sobre a importância das leguminosas. Estes super alimentos trazem-nos diferentes benefícios, pois melhoram os solos e a biodiversidade, são promotoras de saúde, combatem a insegurança alimentar e as alterações climáticas. Os trabalhos realizados resultaram numa exposição, e numa atividade de parceria com os alunos do 11ºCP, curso de Cozinha/Pastelaria, que confeccionaram diferentes leguminosas. No dia 25 de Outubro, os alunos dos dois cursos deram a provar à comunidade escolar, diferentes formas de consumir algumas das leguminosas, entre as quais, grão-de-bico, lentilhas e feijão-frade. Consumam menos proteína animal, e mais leguminosas - "Façam germinar esta ideia".
[Inf. Prof. Luísa Carvalhinho]
