Decorreu na Croácia, entre os dias 14 e 20 de novembro, o 1º Encontro com alunos do projeto Erasmus+ FOOD REDEFINED, na cidade fronteiriça de Metkovic.
Este projeto, idealizado para os cursos de Restauração, esteve um ano sem atividades de mobilidade devido à pandemia, mas foi finalmente reativado no presente ano letivo.
Todos os alunos da turma do 12º ano dos cursos de Restaurante/ Bar e de Cozinha/ Pastelaria, acompanhados pelos professores das áreas tecnológicas e diretora de curso, representaram a nossa escola neste primeiro encontro. Participaram também alunos e professores das escolas parceiras da Polónia e da Croácia. A escola parceira francesa não pode estar presente.
A temática deste encontro foram os alimentos naturais e a sustentabilidade tendo os alunos e professores participado em workshops relacionados com pratos tradicionais da Croácia e especiarias. Foram também realizadas diversas visitas culturais nas quais os alunos puderam aprender não só a história do país como os hábitos gastronómicos do povo croata.
Foi uma autêntica viagem de sonho para todos os participantes!
[Inf. Prof. Maria Fernanda Carmelo]
